Speisekarte

Liebe Gäste,

herzlich willkommen im Gasthaus Weiß.

 

Unser gesamtes Team wird bestrebt sein jederzeit Ihren Ansprüchen gerecht zu werden.

Den erworbenen Ruf des Hauses Weiß zu erhalten, betrachten wir als Verpflichtung,

mit der Herausforderung dieses Ansehen stetig zu verbessern.

Ihr Vertrauen bestätigt uns in dem Vorhaben den eingeschlagenen Weg fortzuführen.

 

Über Ihren Besuch freuen sich:

Angela, Thomas und Uwe Weiß und unser Team

 

Zum 2020er Menu

Süppchen

Spargelcremesuppe mit Sahnehaube   6,90 €

 

Cappuccino von der Spargelcreme mit Bärlauchschaum   6,90 €

 

Chicken-Curry-Kokosnusssüppchen mit Mini-Sosaties vom Krokodil   8,90 €

 

Vorspeisen

2 Stangen in Bierteig gebackener Spargel mit Bärlauch-Pesto   9,80 €

 

Marinierter Stangenspargel mit Seranoschinken, Baguette & Kräuterbutter   11,50 €

 

Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf, Bulls-Blattsalat, Baguette &Kräuterbutter   9,90 €

 

Carpaccio vom südafrikanischem Yellow Fin (Thunfisch)

an einem Limetten-Olivenöldressing, Bulls-Blattsalat und Stockbrot   12,90 €

 

Vegetarisch

Spinatknödel mit brauner Butter, Grana Padano und frischen Blattsalaten   14,90 €

 

Frischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, Sc. Hollandaise oder Butter   15,90 €

 

Risotto von der Gerste mit grünem und weißem Spargel sowie frischen Blattsalaten   15,90 €

 

Salate

Frische Blattsalate mit Balsamico-Dressing und Baguette und Kräuterbutter

wahlweise mit:

  • Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Baguette und Kräuterbutter   16,90 €
  • mit mariniertem Stangenspargel, Baguette und Kräuterbutter   17,90 €
  • mit in Soja und Kürbiskernen gebratenen Putenbruststreifen   18,90 €

Frischer deutscher Spargel

Frischer deutscher Spargel mit neuen Kartoffeln und Sc.Hollandaise

wahlweise mit:

Seranoschinken, gekochtem oder gemischtem Schinken   20,50 €

 

Schwein

Champignonrahmschnitzel mit Pommes Frites und frischen Blattsalaten   16,90 €

 

Jungschweinmedaillons mit geschmorten Kräuterseitlingen, Röstitalern und frischen Blattsalaten   22,90 €

 

Jungschweinmedaillons mit frischem Stangenspargel, Sc.Hollandaise und neuen Kartoffeln   24,90 €

 

Geflügel

Putenrahmgeschnetzeltesmit Sahnechampignons, Röstitalern und frischen Blattsalaten   18,90 €

 

Putenmedaillons mit frischem Stangenspargel, Sc.Hollandaise und neuen Kartoffeln   22,50 €

 

Fisch

Räucherlachsgratin

frischer Stangenspargel mit Sc.Hollandaise gratiniert und neuen Kartoffeln   22,90 €

 

Gegrilltes Snoekfilet

an einer Aprikosen-Zwiebelsoße, Risotto von der Gerste und grünem Spargel   22,90 €

 

Kalb

Kalbsleber Berliner Art

mit geschmorten Zwiebeln, Apfelringen und Türmchen vom Kartoffelschnee   21,90 €

 

Original Wiener Schnitzel mit Röstkartoffeln und Gurkensalat in Rahm   22,90 €

 

Original Wiener Schnitzel mit frischem Stangenspargel, Sc.Hollandaise und neuen Kartoffeln   28,50 €

 

Rind

Der Klassiker im Gasthaus (scharf)

Rumpsteak Strindberg unter der Senf-Zwiebelkruste,

Rosmarinkartoffeln, Kräuterquark und frischen Blattsalaten   24,90 €

 

Rumpsteak mit geschmorten Kräuterseitlingen,

Pfeffersoße, Rosmarinkartoffeln, Kräuterquark und frischen Blattsalaten   25,90 €

 

Rumpsteak mit frischem Stangenspargel, Sc.Hollandaise und neuen Kartoffeln   32,50 €

 

Empfehlung vom Chef

Zebra-Burger an Kap-Malaiischer Grillsoße mit Chili-Majo, Ananas-Krautsalat und Gitter von der Süßkartoffel   18,90 €

 

Dessert

Coupe Dänemark - Vanilleeis, Schokoladensoße, Sahne und Haselnusskrokant   8,90 €

 

Créme Brûlée von der Amarulafrucht an einem Sorbet und Kompott von der Mango   8,90 €

 

Nougat-Topfenknödel auf Vanillesoße und Vanilleeis   8,90 €

 

KINDER

Clowny

Kleines Schnitzel mit Erbsen, Möhren und Pommes Frites rot weiß  9,80 €

 

Menue Karussell 2020

 

Carpaccio vom südafrikanischen Yellow Fin (Thunfisch)
an einem Limetten-Olivenöldressing Bulls-Blattsalat und Stockbrot (12,90 €)

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Chicken-Curry-Kokosnuss-Süppchen
mit Mini-Sosaties vom Krokodil (8,90 €)

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Gegrilltes Snoekfilet
(Afrikanische Hechtmakrele)
an einer Aprikosen-Zwiebel-Soße | Risotto von der Gerste und grünem Spargel (22,90 €)
-oder-
Zebra-Burger an Kap-Malaiischer Grillsoße
mit Chili-Mayo | Ananas-Krautsalat | Gitter von der Süßkartoffel (22,90 €)

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Créme Brûlée von der Amarulafrucht
an einem Sorbet und Kompott von der Mango (8,90 €)

 

55,55 Euro

inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser