Speisekarte


Liebe Gäste,

herzlich willkommen im Gasthaus Weiß.

 

Unser gesamtes Team wird bestrebt sein jederzeit Ihren Ansprüchen gerecht zu werden.

Den erworbenen Ruf des Hauses Weiß zu erhalten, betrachten wir als Verpflichtung,

mit der Herausforderung dieses Ansehen stetig zu verbessern.

Ihr Vertrauen bestätigt uns in dem Vorhaben den eingeschlagenen Weg fortzuführen.

 

Über Ihren Besuch freuen sich:

Angela, Thomas und Uwe Weiß und unser Team

 

Frischer Matjes aus Holland


Matjestatar mit Pumpernickel und Butter

Kleine Portion 11,50 €

Große Portion 15,50 €

 

Matjes Hausfrauen Art mit Röstkartoffeln  16,90 €

 

Matjes mit roten Zwiebeln, Speckbohnen und Röstkartoffeln  16,90 €

 

Suppen


Kaltes Melonen-Tomaten-Süppchen

mit Kräutern und Ziegenfrischkäse-Crostini  7,20 €

 

Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen mit Speck-Chip  7,90 €

 

Vorspeisen


Burrata auf Rucolasalat mit Mango-Tomatensalsa  10,90 €

 

Toskanische Brettljause

Anti Pasti, Salami, Grana Padano und Bärlauch-Pesto  10,90 €

 

Zu den Vorspeisen reichen wir Steinofenbaguette und Kräuterbutter

 

Vegetarisch


Bandnudeln mit Pfifferlingrahmnudeln und frischen Blattsalaten  16,90 €

 

Pfifferling-Risotto mit frischen Blattsalaten  16,90 €

 

Salate


Frische Blattsalate mit Balsamico-Dressing, Käse, Thunfisch und Zwiebeln  15,40 €

 

Frische Blattsalate mit Putenstreifen, Kürbiskernen, Soja und Waldblütenhonig  16,90 €

 

Frische Blattsalate mit Balsamico-Dressing, geschmorten Pfifferlingen und Zwiebeln 17,50 €

 

Zu den Salaten reichen wir Steinofenbaguette und Kräuterbutter

 

Schwein


Zigeuner Schnitzel mit Pommes-Frites und frischen Blattsalaten  15,40 €

 

Pfifferlingrahm Schnitzel mit frischen Pfifferlingen, Kroketten und frischen Blattsalaten  21,50 €

 

Lendchen auf Bandnudeln mit Sahnepfifferlingen und frischen Blattsalaten  23,90 €

 

Pute


Putenschnitzel Melba mit Pfirsichen, Sc.Hollandaise und Kroketten  19,90 €

 

Fisch


Lachsfilet gebraten auf Pfifferling-Risotto und frischen Blattsalaten  22,90 €

 

Strauß


Südafrikanischer Straußenburger

mit Cape-Barbecuesoße, Currymajonaise, Süßkartoffelstäbchen und Mango-Krautsalat  17,90 €

 

Lamm


Neuseeländische Lammsteakhüfte

auf Ratatouille, frittierten Cherrystrauchtomaten, Rosmarinkartoffeln und Kräuterquark  21,90 €

 

Rind


Rumpsteak

mit frischen Butter  oder  Sahnepfifferlingen, Kroketten und frischen Blattsalaten  28,90 €

 

Rumpsteak Barbecue

mit Grillsoße, gebratenem Speck, Zwiebeln, Süßkartoffelstäbchen und frischen Blattsalaten  24,90 €

 

Der Klassiker im Gasthaus (scharf)

Rumpsteak Strindberg unter der Senf-Zwiebelkruste, Rosmarinkartoffeln, Kräuterquark und frischen Blattsalaten  24,90 €

 

Dessert


In Bierteig gebackene Erdbeeren mit Vanilleeis  8,90 €

 

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis, Kürbiskernen und Kürbiskernöl  8,90 €

 

Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Vanilleeis  8,90 €