Liebe Gäste,
herzlich willkommen im Gasthaus Weiß.
Unser gesamtes Team wird bestrebt sein jederzeit Ihren Ansprüchen gerecht zu werden.
Den erworbenen Ruf des Hauses Weiß zu erhalten, betrachten wir als Verpflichtung,
mit der Herausforderung dieses Ansehen stetig zu verbessern.
Ihr Vertrauen bestätigt uns in dem Vorhaben den eingeschlagenen Weg fortzuführen.
Über Ihren Besuch freuen sich:
Angela, Thomas und Uwe Weiß und unser Team
Südtirol trifft Pfalz
Südtiroler Naschbrett für 2 Personen
Brettlspeck, Anti Pasti, Tomate-Mozzarella-Spieße, Bergkäse, Hütten und Pfefferwurz, Grana Padano,
luftgetrockneter Schinken, Trüffelsalami, begleitet vom roten Feigensenf, Kräutersalz, Blütenbutter, Olivenöl,
Trüffelhonig und Walnuss-Bergbauernbrot
Für 2 Personen 35,00 €
und mit einer Flasche Rose vom Lucashof 54,00 €
Pfifferling-Rahmsüppchen mit Sahnehaube und Specksegel 9,50 €
Portion Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln in Butter gebraten 11,50 €
Carpaccio vom argentinischen Wasserbüffel mit Salat-Bouquet
Grana Padano, Kürbiskernen, Baguette und Kräuterbutter 12,90 €
Frische Blattsalate mit Balsamico-Dressing, Baguette und Kräuterbutter
wahlweise mit:
Kräuter-Linguine mit geschmorten Tomaten, mediterranem Gemüse und Salat 18,50 €
Linguine mit Rahmpfifferlingen und frischen Blattsalaten 19,80 €
Pfifferling-Risotto mit frittierten Mini-Strauchtomaten und frischen Blattsalaten 19,80 €
3 Röstitaler mit Pfifferling-Rahmsoße und Salat 19,80 €
Knusper Putenschnitzel Melba mit Pfirsichen, Sc.Hollandasie und Kroketten 21,90 €
Tiroler-Schnitzel, 3 kleine Schnitzel mit Speck, Zwiebeln, Spiegelei, Röstkartoffeln & Salat 19,50 €
Pfeffer-Lendchen, 3 Schweinefilet mit Pfeffersoße, Röstkartoffeln und Salat 23,90 €
Schweineschnitzel mit Pfifferling-Rahmsoße, Kroketten und Salat 24,90 €
Schweinelendchen mit Pfifferling-Rahmsoße, Röstitalern und Salat 26,90 €
wir bereiten unsere Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln zu
Matjestatar mit Pumpernickel und Butter
Kleine Portion 12,90 €
Große Portion18,90 €
Matjesfilet Hausfrauen Art, 3 Matjesfilets mit Röstkartoffeln und Hausfrauensoße 19,50 €
Drei Matjesfilet mit roten Zwiebeln, Speckböhnchen und Röstkartoffeln 20,50 €
Gebratenes Lachsfilet mit Pfifferling-Risotto, Bärlauchschaum und Salat 25,90 €
Rumpsteak Strindberg mal anders
mit einer Senf-Zwiebelkruste von der Cochemer Senfmühle von 1810
Potatoe-Dippers, Kräutercreme und Salat 26,90 €
Argentinisches Rumpsteak
mit Pfifferlingen, Kroketten und Salat 34,90 €
wahlweise mit Rahmsoße oder als Butterpfifferlinge
Wir bereiten unsere Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln zu
Eiskaffee mit Vanilleeis, Sahne und Kastanienlikör 9,20 €
Zitronen-Minz-Sorbet mit frischen Blaubeeren 9,50 €
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, kandierten Kürbiskernen und Kürbiskernöl 9,50 €
Sommerliche Joghurt-Mousse mit mariniertem Erdbeer-Minz-Salat 9,50 €
Allergene und Zusatzstoffe können erfragt werden, Verpackung berechnen wir mit 1,00 €
Umbestellungen halten wir uns vor Sie zu berechnen
Hänsel und Gretel
Kräuter-Linguine mit geschmorten Tomaten und mediterranem Gemüse 9,80 €
Donald Duck
Puten-Nuggets mit Pommes rot-weiß und Salat 9,80 €