Speisekarte

Liebe Gäste,

herzlich willkommen im Gasthaus Weiß.

Unser gesamtes Team wird bestrebt sein jederzeit Ihren Ansprüchen gerecht zu werden.

Den erworbenen Ruf des Hauses Weiß zu erhalten, betrachten wir als Verpflichtung,

mit der Herausforderung dieses Ansehen stetig zu verbessern.

Ihr Vertrauen bestätigt uns in dem Vorhaben den eingeschlagenen Weg fortzuführen.

Über Ihren Besuch freuen sich:

Angela, Thomas und Uwe Weiß und unser Team

Oma Lenchen´s Kartoffelsuppe mit Mettwurst  6,90 €

Hokkaiodo Kürbiscremesuppe

mit Apfel, Curry, Kürbiskernöl und Hähnchenspieß  7,40 €

Ziegenfrischkäsetaler

mit braunem Zucker karamellisiert auf Rucolasalat und Aprikosen-Chutney  9,50 €

Rinder-Carpaccio

mit Balsamicodressing, Rucolasalat und kandierten Kürbiskernen  10,90 €

Zu den Vorspeisen reichen wir Steinofenbaguette und Kräuterbutter

Butterspätzle mit Waldmischpilzsoße

und frischen Blattsalaten  11,50 €

Frische Blattsalate mit Balsamico-Dressing,

Käse, Thunfisch, Zwiebeln , Steinofenbaguette und Kräuterbutter  16,90 €

Förster Schnitzel

mit Waldmischpilzrahmsoße, Kroketten und frischen Blattsalaten  15,40 €

Tiroler Schnitzel

auf Röstkartoffeln, Speckscheiben, Spiegelei und frischen Blattsalaten  15,40 €

Pfeffer-Lendchen

Schweinelendchen, Pfeffersoße, Röstkartoffeln und frischen Blattsalaten  21,90 €

Wildschweingulasch

mit Butterspätzle, Rotkohl und Apfelkompott  17,90 €

Wildschweinsauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen  19.90 €

Zanderfilet mit Blutwurstkruste

auf Rahmsauerkraut und Türmchen vom Kartoffelschnee  18,90 €

Südafrikanischer Straußenburger

mit Cape-Barbecuesoße, Currymajonaise, Süßkartoffelstäbchen und Mango-Krautsalat  17,90 €

Kalbsleber Berliner Art

mit geschmorten Zwiebeln, Apfelspalten und Türmchen vom Kartoffelschnee  19,90 €

Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterseitlingen

Röstkartoffeln, Portwein-Jus und frischen Blattsalaten  24,90 €

Der Klassiker im Gasthaus (scharf)

Rumpsteak Strindberg unter der Senf-Zwiebelkruste,

Potatoe-Dippers, Kräuterquark und frischen Blattsalaten  24,90 €

Créme Brûlée mit Blaubeersorbet  8,90 €

Schokoladen-Mousse

mit Amarenakirschen und Nusskrokant  8,90 €

Warmes Schokoladenküchlein

mit flüssigem Kern und Vanilleeis  8,90 €

Französiches Käsebrett

5 verschiedene Rohmilchkäse

Brie de Meaux, Fourme d`ambert, Jura, Morbier, Comté

mit Feigensenf, Trüffelhonig, Baguette und Butter  11,90 €