Speisekarte


Liebe Gäste,

herzlich willkommen im Gasthaus Weiß.

 

Unser gesamtes Team wird bestrebt sein jederzeit Ihren Ansprüchen gerecht zu werden.

Den erworbenen Ruf des Hauses Weiß zu erhalten, betrachten wir als Verpflichtung,

mit der Herausforderung dieses Ansehen stetig zu verbessern.

Ihr Vertrauen bestätigt uns in dem Vorhaben den eingeschlagenen Weg fortzuführen.

 

Über Ihren Besuch freuen sich:

Angela, Thomas und Uwe Weiß und unser Team

 

Suppen


Oma Lenchen´s Kartoffelsuppe mit Mettwurst  6,90 €

 

Hokkaiodo Kürbiscremesuppe

mit Apfel, Curry, Kürbiskernöl und Hähnchenspieß  7,40 €

 

Vorspeisen


Ziegenfrischkäsetaler

mit braunem Zucker karamellisiert auf Rucolasalat und Aprikosen-Chutney  9,50 €

 

Rinder-Carpaccio

mit Balsamicodressing, Rucolasalat und kandierten Kürbiskernen  10,90 €

 

Zu den Vorspeisen reichen wir Steinofenbaguette und Kräuterbutter

 

Vegetarisch


Butterspätzle mit Waldmischpilzsoße

und frischen Blattsalaten  11,50 €

 

Salate


Frische Blattsalate mit Balsamico-Dressing,

Käse, Thunfisch, Zwiebeln , Steinofenbaguette und Kräuterbutter  16,90 €

 

Schwein


Förster Schnitzel

mit Waldmischpilzrahmsoße, Kroketten und frischen Blattsalaten  15,40 €

 

Tiroler Schnitzel

auf Röstkartoffeln, Speckscheiben, Spiegelei und frischen Blattsalaten  15,40 €

 

Pfeffer-Lendchen

Schweinelendchen, Pfeffersoße, Röstkartoffeln und frischen Blattsalaten  21,90 €

 

Wild


Wildschweingulasch

mit Butterspätzle, Rotkohl und Apfelkompott  17,90 €

 

Wildschweinsauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen  19.90 €

 

Fisch


Zanderfilet mit Blutwurstkruste

auf Rahmsauerkraut und Türmchen vom Kartoffelschnee  18,90 €

 

Strauß


Südafrikanischer Straußenburger

mit Cape-Barbecuesoße, Currymajonaise, Süßkartoffelstäbchen und Mango-Krautsalat  17,90 €

 

Kalb


Kalbsleber Berliner Art

mit geschmorten Zwiebeln, Apfelspalten und Türmchen vom Kartoffelschnee  19,90 €

 

Rind


Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterseitlingen

Röstkartoffeln, Portwein-Jus und frischen Blattsalaten  24,90 €

 

Der Klassiker im Gasthaus (scharf)

Rumpsteak Strindberg unter der Senf-Zwiebelkruste,

Potatoe-Dippers, Kräuterquark und frischen Blattsalaten  24,90 €

 

Dessert


Créme Brûlée mit Blaubeersorbet  8,90 €

 

Schokoladen-Mousse

mit Amarenakirschen und Nusskrokant  8,90 €

 

Warmes Schokoladenküchlein

mit flüssigem Kern und Vanilleeis  8,90 €

 

Französiches Käsebrett

5 verschiedene Rohmilchkäse

Brie de Meaux, Fourme d`ambert, Jura, Morbier, Comté

mit Feigensenf, Trüffelhonig, Baguette und Butter  11,90 €