Speisekarte


Liebe Gäste,

herzlich willkommen im Gasthaus Weiß.

 

Unser gesamtes Team wird bestrebt sein jederzeit Ihren Ansprüchen gerecht zu werden.

Den erworbenen Ruf des Hauses Weiß zu erhalten, betrachten wir als Verpflichtung,

mit der Herausforderung dieses Ansehen stetig zu verbessern.

Ihr Vertrauen bestätigt uns in dem Vorhaben den eingeschlagenen Weg fortzuführen.

 

Über Ihren Besuch freuen sich:

Angela, Thomas und Uwe Weiß und unser Team

 


Vorspeisen


 

Getrüffeltes Rinder Carpaccio mit Grana Padano und Salatbouquet 11,90 €

 

Thunfisch-Tatar an Wasabi-Forellenkaviarcreme 12,50 €

 

Zu den Vorspeisen reichen wir Baguette und Kräuterbutter

 

 

Hauptgerichte


 

Frische Blattsalate mit Balsamico-Dressing,

gebratenen Putenbruststreifen, Kürbiskernen,

Baguette und Kräuterbutter 18,90 €

 

Tiroler-Schnitzel, drei kleine Schnitzel auf Röstkartoffeln,

Speckscheiben, Spiegelei und Salat 16,90 €

 

Toskana-Schnitzel mit Fleischtomaten, Mozzarella und Basilikum gratiniert,

Linguine und Salat 16,90 €

 

Burger vom Angusrind mit Tomaten, Zwiebeln, Blattsalat, Kap-Barbecuesoße,

Potatoe-Dippers und Trüffel-Majo 18,90 €

 

Mit Pankomehl paniertes Putenmedaillon mit frischem Spargel,

Sc.Hollandaise und neuen Kartoffeln 22,90 €

 

Original Wiener-Schnitzel

mit Röstkartoffeln und Gurkensalat in Rahm 22,90 €

 

Label Rouge Lachs

auf Pumpernickel und Speck gebratenem Spargel,

Sc. Hollandaise und neuen Kartoffeln 24,90 €

 

Original Wiener Schnitzel

mit frischem Spargel,

Sc.Hollandaise und neuen Kartoffeln 28,50 €

 

Lamm-Karrée an einer Strauchtomatenrahmsoße

Ratatouille und Türmchen vom Bärlauchkartoffelschnee 24,90 €

 

Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln, Champignons,

Sc.Choron, Potatoe-Dippers und Salat 24,90 €

 

Rumpsteak Strindberg unter der Senf-Zwiebelkruste,

Potatoe-Dippers, Kräuterquark und Salat 24,90 €

 

 

VEGETARISCHES


 

Cappuccino vom weißem Spargel mit Bärlauchschaum 6,90 €

 

Karamellisierte Ziegenfrischkäsetaler mit Feigensenf

auf Blattsalat, Baguette und Kräuterbutter 10,20 €

 

In Bierteig gebackener Spargel mit Bärlauchpesto 10,50 €

 

Piccata vom Sellerie im Ei-Käsemantel

an einer Strauch-Cherry-Tomatenrahmsoße, Linguine und Salat 16,80 €

 

Spinatknödel mit Bröselbutter

Grana Padano und frischen Blattsalaten 16,90 €

 

 

Dessert


 

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren,

Kürbiskernen und Kürbiskernöl

8,90 €

 

Eierlikör-Tiramisu

mit frischem Erdbeer-Minzsalat

8,90 €

 

Warmes Schokoladenküchlein

mit Rhabarberkompott und Vanilleeis

8,90 €