Speisekarte


Liebe Gäste,

herzlich willkommen im Gasthaus Weiß.

 

Unser gesamtes Team wird bestrebt sein jederzeit Ihren Ansprüchen gerecht zu werden.

Den erworbenen Ruf des Hauses Weiß zu erhalten, betrachten wir als Verpflichtung,

mit der Herausforderung dieses Ansehen stetig zu verbessern.

Ihr Vertrauen bestätigt uns in dem Vorhaben den eingeschlagenen Weg fortzuführen.

 

Über Ihren Besuch freuen sich:

Angela, Thomas und Uwe Weiß und unser Team

 

Deftig


Gänseleber Berliner Art

mit geschmorten Zwiebeln, Apfelringen und Türmchen vom Kartoffelschnee  19,90 €

 

Irische Ochsenbäckchen

mit Rosenkohl und Türmchen vom Kartoffelschnee  20,90 €

 

Wildschweinsauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen  20,90 €

 

Hirschmedaillons

auf Waldmischpilzrahmsoße, Rosenkohl, Birnenkroketten und Preisselbeerbirne  22,90 €

 

Suppen


Oma Lenchens westfälische Kartoffelsuppe  7,90 €

 

Apfel-Kürbis-Curry-Cremesuppe

mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen & Hähnchensatespieß  8,50 €

 

Vorspeisen


Gratinierte Ziegenkäsetaler mit Feigensenf, auf Bulls-Blattsalat

Baguette und Kräuterbutter   9,90 €

 

Thunfisch-Carpaccio

in einem Limetten-Oliven-Dressing, Bulls-Blattsalat, Grana Padano und Kapernäpfeln,

Baguette und Kräuterbutter   12,90 €

 

Vegetarisch


Spinatknödel

mit brauner Butter, Grana Padano und frischen Blattsalaten  14,90 €

 

Salate


Frische Blattsalate mit Balsamico-Dressing,

Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Baguette und Kräuterbutter  16,90 €

 

Frische Blattsalate mit Balsamico-Dressing,

gratiniertem Ziegenkäse, Feigensenf, Baguette und Kräuterbutter  17,90 €

 

Frische Blattsalate mit Balsamico-Dressing,

mit in Soja und Kürbiskernen gebratenen Putenbruststreifen,

Baguette und Kräuterbutter  18,90 €

 

Schwein


Tiroler Schnitzel

drei kleine Schweineschnitzel auf Röstkartoffeln,

mit Speck, Spiegelei und frischen Blattsalaten  16,90 €

 

Pfeffer-Schnitzel

mit Pfefferrahmsoße, Pommes-Frites und frischen Blattsalaten  16,90 €

 

Geflügel


Putenrahmgeschnetzeltes

mit Röstitalern und frischen Blattsalaten  18,90 €

 

Putenmedaillons Florentine

auf Röstitalern mit Blattspinat und Sc.Hollandaise gratiniert  21,90 €

 

mit Aprikosen gefüllte Entenbrust

an einer Pfeffersoße, mit Rosenkohl und Türmchen vom Kartoffelschnee  21,90 €

 

Rind


Der Klassiker im Gasthaus (scharf)

Rumpsteak Strindberg

unter der Senf-Zwiebelkruste, Rosmarinkartoffeln,

Kräuterquark und frischen Blattsalaten  24,90 €

 

Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln,

Pfeffersoße, Rosmarinkartoffeln, Kräuterquark und frischen Blattsalaten  24,90 €

 

Dessert


Coupe Dänemark

Vanilleeis, Schokoladensoße, Sahne und Haselnusskrokant  8,90 €

 

Créme Brûlée

mit Waldbeerensorbet  8,90 €

 

Nougat-Topfenknödel

auf Vanillesoße und Vanilleeis  8,90 €