Speisekarte

Liebe Gäste,

herzlich willkommen im Gasthaus Weiß.

 

Unser gesamtes Team wird bestrebt sein jederzeit Ihren Ansprüchen gerecht zu werden.

Den erworbenen Ruf des Hauses Weiß zu erhalten, betrachten wir als Verpflichtung,

mit der Herausforderung dieses Ansehen stetig zu verbessern.

Ihr Vertrauen bestätigt uns in dem Vorhaben den eingeschlagenen Weg fortzuführen.

 

Über Ihren Besuch freuen sich:

Angela, Thomas und Uwe Weiß und unser Team

 


Suppe


Oma Lenchens westfälische Kartoffelsuppe mit watt drin 9,80 €
Südafrikanischer Potje Pot, Linsen-Strauß-Kokos-Curry 11,90 €

Vorspeisen


Karamellisierter Ziegenkäsetaler mit Himbeer-Senf und Salatbouquet 11,90 €
Lauwarmer Stremellachs auf Linsensalat an einer Petersilien-Meerrettich-Mayonnaise 14,50 €
Hirsch-Carpaccio mit Salatbouquet, Kürbis-Aprikosen-Chutney,
karamellisierte Walnüsse und Belper Knolle 15,90 €

zu den Vorspeisen reichen wir Baguette und Kräuterbutter


Kinder
Clowny, Schnitzel mit Pommes rot-weiß und Salat 11,50 €
Gockel, Puten-Nuggets mit Pommes rot-weiß und Gemüse 11,50 €


Salate
Bowls mit frischen Blattsalaten, Lauch, Tomate, Paprika mit Balsamico-Dressing wahlweise mit
a)    karamellisiertem Ziegenkäsetalern 19,90 €
b)    geschmorten Kräuterseitlingen 21,50 €
c)    gebratenen Putenstreifen und kandierten Kürbiskernen 21,90 €
zu den Salaten reichen wir Baguette und Kräuterbutter


Vegetarisch
3 Röstitaler mit Blattspinat und Sc. Hollandaise gratiniert 19,90 €
Kürbis-Maultaschen mit steirischem Kürbiskernöl,
 kandierten Kürbiskernen und fr. Blattsalaten 20,90 €


Pute
Drei auf Drei, Putenmedaillons auf Röstitalern mit Blattspinat und Sc. Hollandaise 25,90 €
Cordon Bleu von der Pute mit Preiselbeeren, Sc.Hollandaise und Kroketten 25,90 €


Fisch
Zanderfilet auf Blattspinat mit frittierten Zwiebeln,
Riesling-Schaum und Türmchen vom Kartoffel-Püree 27.90 €

Empfehlung vom Küchenchef
Halbe Ente frisch aus dem Rohr mit Backpflaumensoße, Rotkohl und Klößen 26,90 €
Ochsenbäckchen im Wurzelgemüsesud mit Rosenkohl und Türmchen vom Kartoffel-Püree 26,90 €
Kalbsleber Berliner Art mit geschmorten Zwiebeln, Apfelscheiben,
Jus und Türmchen vom Kartoffel-Püree 28,90 €


Schwein
Tiroler Schnitzel, drei kleine Schnitzel mit Speck, Röstkartoffeln, Spiegelei und Salat 20,90 €
Rahm-Schnitzel mit frischen Kräuterseitlingen, Kroketten und Salat 21,90 €
Pariser-Pfeffer-Lendchen mit Röstitaler und Salat 26,90 €
Schweinelendchen auf Blattspinat mit Kräuterseitling-Rahm und Röstkartoffeln 27,90 €


Rind
Angus-Cheese-Burger mit Mango-Krautsalat, Speck, Barbecue-Dip,
Potatoe-Dippers und Chili-Mayonnaise 24,90 €
Rumpsteak Strindberg mit einer Senf-Zwiebelkruste (scharf) von der Cochemer Senfmühle von 1810
Rosmarinkartoffeln, Kräutercreme und Salat 34,90 €
Rumpsteak mit geschmorten Kräuterseitlingen, Pfeffersoße, Rosmarinkartoffeln,
Kräutercreme und Salat 35,90 €


Dessert
Schokoladen-Küchlein mit Vanillesoße und Vanilleeis 10,90 €
Crème Brûlée mit Fruchtsorbet10,50 €
Vanillepudding mit Kirschen und Knusper-Pumpernickel10,50 €


Allergene & Zusatzstoffe können erfragt werden