Speisekarte

Liebe Gäste,

herzlich willkommen im Gasthaus Weiß.

 

Unser gesamtes Team wird bestrebt sein jederzeit Ihren Ansprüchen gerecht zu werden.

Den erworbenen Ruf des Hauses Weiß zu erhalten, betrachten wir als Verpflichtung,

mit der Herausforderung dieses Ansehen stetig zu verbessern.

Ihr Vertrauen bestätigt uns in dem Vorhaben den eingeschlagenen Weg fortzuführen.

 

Über Ihren Besuch freuen sich:

Angela, Thomas und Uwe Weiß und unser Team

 

Zum Heimatmenü

Vorspeisen


Dreierlei von der Bauernente, Espresso, Brust, Krapfen 13,90 €


Karamellisierter Ziegenfrischkäsetaler mit Himbeer-Senf und Salatbouquet 13,90 €


Gebratene Rotmeergarnelen auf schwarzem Linsensalat an einer Petersilien-Meerrettich-Mayo15,90 €


Hirsch-Carpaccio mit Salatbouquet, Kürbis-Aprikosen-Chutney,Walnüsse und Grana Padano 15,90 €


zu den Vorspeisen reichen wir Baguette und Kräuterbutter

 


Kinder


Clowny, Schnitzel mit Pommes rot-weiß und Salat 11,90 €


Gockel, Puten-Nuggets mit Pommes rot-weiß und Gemüse 11,90 €



Salate


Bowls mit frischen Blattsalaten, Lauch, Tomate, Paprika mit Balsamico-Dressing wahlweise mit 
a)    karamellisiertem Ziegenkäsetalern 20,90 €
b)    geschmorten Kräuterseitlingen 22,90 €
c)    gebratenen Putenstreifen und kandierten Kürbiskernen 23,90 €

zu den Salaten reichen wir Baguette und Kräuterbutter



Vegetarisch


3 Röstitaler mit Blattspinat und Sc. Hollandaise gratiniert 19,90 €


Kürbis-Maultaschen mit steirischem Kürbiskernöl,
kandierten Kürbiskernen und fr. Blattsalaten 20,90 €



Pute


Drei auf Drei, Putenmedaillons auf Röstitalern mit Blattspinat und Sc. Hollandaise 26,90 €


Cordon Bleu von der Pute mit Preiselbeeren, Sc.Hollandaise und Kroketten 26,90 €

 


Fisch


Zanderfilet auf Rahmsauerkraut Pumpernickel Crumble und Türmchen vom Kartoffel-Püree 27.90 €



Empfehlung vom Küchenchef


Halbe Ente frisch aus dem Rohr mit Backpflaumensoße, Rotkohl und Klößen 26,90 €


Königsberger Klopse Original an einer Kapernsoße, Salzkartoffeln und Rote Beete 27,90 €


Kalbsleber Berliner Art mit geschmorten Zwiebeln, Apfelscheiben, 
Jus und Türmchen vom Kartoffel-Püree 28,90 €

 


Schwein


Tiroler Schnitzel, drei kleine Schnitzel mit Speck, Röstkartoffeln, Spiegelei und Salat 22,50 €


Rahm-Schnitzel mit frischen Kräuterseitlingen, Kroketten und Salat 25,90 €


Pariser-Pfeffer-Lendchen mit Röstitaler und Salat 27,90 €


Schweinelendchen auf Blattspinat mit Kräuterseitling-Rahm und Röstkartoffeln 28,90 €

 


Rind


Angus-Cheese-Burger mit Mango-Krautsalat, Speck, Barbecue-Dip,
Potatoe-Dippers und Chili-Mayonnaise 25,90 €


Rumpsteak Strindberg mit einer Senf-Zwiebelkruste (scharf) von der Cochemer Senfmühle von 1810
Rosmarinkartoffeln,Kräutercreme und Salat 34,90 €


Rumpsteak mit geschmorten Kräuterseitlingen, Pfeffersoße, Rosmarinkartoffeln
Kräutercreme und Salat 35,90 € 

 


Dessert


Schokoladen-Küchlein mit Vanillesoße und Vanilleeis 10,90 €


Crème Brûlée mit Fruchtsorbet 10,90 €


Quarkbällchen auf einer Waldbeerensoße und Vanilleeis  10,90 €

 

 


Allergene und Zusatzstoffe können erfragt werden
Für Umbestellungen berechnen wir 1,00 €, für Verpackeung1,50 €