Speisekarte

Liebe Gäste,

herzlich willkommen im Gasthaus Weiß.

 

Unser gesamtes Team wird bestrebt sein jederzeit Ihren Ansprüchen gerecht zu werden.

Den erworbenen Ruf des Hauses Weiß zu erhalten, betrachten wir als Verpflichtung,

mit der Herausforderung dieses Ansehen stetig zu verbessern.

Ihr Vertrauen bestätigt uns in dem Vorhaben den eingeschlagenen Weg fortzuführen.

 

Über Ihren Besuch freuen sich:

Angela, Thomas und Uwe Weiß und unser Team

 


Suppe 


Pfifferling-Rahmsüppchen mit Sahnehaube und Croutons 9,80 €



Vorspeisen


Butterpfifferlinge mit Speck und Zwiebeln 11,50 €


Matjes Tatar mit Pumpernickel 14,90 €


Knusper-Ziegen-Frischkäse mit Kürbis-Aprikosen-Chutney und Salat 13,90 € 


Wasserbüffel-Carpaccio, Salat, Hartkäse, Kürbis-Aprikosen-Chutney, Nuss-Crumble 15.90 €


Duett von der Rotmeergarnele, Wakame- und Linsensalat 15,90 €


zu den Vorspeisen reichen wir Curry-Ciabatta und Blütenbutter

 


Kinder


Putenschnitzel mit Linguine-Nudeln, Strauch-Tomatensoße und Salat 11,90 €


Knusper-Nuggets von der Pute mit Pommes Frites und Salat 11,90 €

 


Vegetarisch


Pfifferling-Risotto mit Salat, Grana Padano und geschmorten Mini-Strauchtomaten 24,50 €


Linguine-Nudeln mit Pfifferling-Rahmsoße und frischen Blattsalaten 24,50 €

 


Fisch


Matjesfilet Hausfrauen Art mit Röstkartoffeln 22,90 €


Matjesfilet mit roten Zwiebeln Speckböhnchen und Röstkartoffeln 23,90 €


Zanderfilet auf Pfifferling-Risotto mit frittiertem Wurzelgemüse und wildem Brokkoli 28,90 €

 


Pute


Puten Cordon Bleu mit Kroketten, Preiselbeeren und Sc.Hollandaise 26,90 €


Salat-Bowl
Frische Blattsalate wahlweise mit: Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Baguette und Blütenbutter 20,90 €


Geschmorten Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln, Baguette und Blütenbutter 24,90 €


Cesar Salat mit gebratenen Putenstreifen, Baguette und Blütenbutter 24,90 €

 


Schwein


Tiroler Schnitzel, drei kleine Schnitzel auf Röstkartoffeln mit Speck, Spiegelei und Salat 22,50 €


Pfifferling-Rahm-Schnitzel. Speck, Zwiebeln mit Kroketten und Salat 25,90 €


Schweine-Lendchen, Pfifferling-Rahmsoße, Speck, Zwiebeln, Linguine und wildem Brokkoli 31,50 €


Pfeffer-Lendchen mit Pfeffersoße, Röstitalern und Salat 27,90 €

 

 


Burger
African Cheese Burger mit Cheddar und Speck gratiniert auf Salat, Gurke, Tomate, Zwiebeln,
Mango-Krautsalat, Kartoffel-Dippers, Monkey-Glenn-Soße und Chili-Mayonnaise 25,90 €

 


Rind


Tranchen von der Rinderhüfte mit Pfifferling-Risotto,
 frittiertem Wurzelgemüse und wildem Brokkoli 28,50 €


Rumpsteak Strindberg mit Senfzwiebelkruste von der Cochemer Senfmühle (scharf)
mit Kartoffel Dippers, Kräuterquark und Salat 34,90 €


Rumpsteak wahlweise mit Butterpfifferlingen, Speck und Zwiebeln
oder mit Rahm-Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln mit Kroketten und Salat 37,90 €

 


Empfehlung aus der Küche


Bäckchen vom irischen Weideochsen mit Bärlauch-Stampf, 
wildem Brokkoli und frittierten Selleriestreifen 25,90 €


Dessert


Toskanischer Eiskaffee mit Kastanienlikör, Vanilleeis und Sahne 10,50 €

Prickelndes Ananas-Sorbet in der Baby-Ananas serviert 10,90 €

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne 10,50 €

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, kandierten Kürbiskernen und Kürbiskernöl 10,90 €

In Bierteig gebackene Erdbeeren mit Vanilleeis und Fruchtspiegel 10,90 €