Speisekarte

Liebe Gäste,

herzlich willkommen im Gasthaus Weiß.

 

Unser gesamtes Team wird bestrebt sein jederzeit Ihren Ansprüchen gerecht zu werden.

Den erworbenen Ruf des Hauses Weiß zu erhalten, betrachten wir als Verpflichtung,

mit der Herausforderung dieses Ansehen stetig zu verbessern.

Ihr Vertrauen bestätigt uns in dem Vorhaben den eingeschlagenen Weg fortzuführen.

 

Über Ihren Besuch freuen sich:

Angela, Thomas und Uwe Weiß und unser Team

 


Suppe
Spargelcremesüppchen mit Sahnehaube und Croutons 9,80 €
Cappuccino vom Spargel, Bärlauch Schaum, Pumpernickeltaler u. Räucherlachs 10,90 €

 


Vorspeisen
2 Stangen in Bierteig gebackener Spargel mit Bärlauch-Pesto 13,90 €
Ziegenfrischkäse-Mousse mit eingelegten Trauben auf marinierter Ringelbeete 13,90 €
Wasserbüffel-Carpaccio, Blattsalat, Hartkäse, Kürbis-Aprikosen-Chutney, Nuss-Crumble 15.90 €
Zu den Vorspeisen reichen wir Baguette und Kräuterbutter


Kinder
Clowny: Schnitzel mit Pommes rot-weiß und Gemüse 12,50 €
Käptn Blaubeer: Fischstäbchen mit Salzkartoffeln und Salat 12,50 €


Salat-Bowls
mit frischen Blattsalaten, Lauch, Tomate, Paprika mit Balsamico-Dressing wahlweise mit 
a)    Thunfisch, Käse und Zwiebelringen 20,50 €
b)    Ziegenfrischkäse-Mousse und eingelegten Trauben 21,90 €
c)    gebratenen Putenstreifen und kandierten Kürbiskernen 22,50 €
Zu den Salaten reichen wir Baguette und Kräuterbutter

 


Vegetarisch
Frischer deutscher Spargel mit Salzkartoffeln und Sc.Hollandaise 20,90 €
Spargel-Risotto mit frischen Blattsalaten und frittierten Cherry-Tomaten 22,90 €
Kürbis-Burger mit Krautsalat, Barbecue-Soße, Süßkartoffel-Pommes und Curry-Majonaise 24,90 €

 


Fisch
Doraden Filet auf Ratatouille und Rosmarinkartoffeln 27,90 €
Doraden-Filet auf Spargel-Risotto, frittierten Cherry-Tomaten und Salat 28,90 €

 


Pute
Puten-Schnitzel mit frischem Spargel, Salzkartoffeln und Sc.Hollandaise 31,90 €


Schwein
Tiroler Schnitzel, drei kleine Schnitzel auf Röstkartoffeln mit Speck, Spiegelei und Salat 22,50 €
Toskana-Schnitzel gratiniert mit Tomate-Mozzarella, Nudeln und Tomatensoße 22,50 €
Schweine-Schnitzel mit frischem Spargel, Salzkartoffeln und Sc.Hollandaise 29,90 €
Pariser-Pfeffer-Lendchen mit Pfeffersoße, Röstitalern und Salat 28,50 €
Schweine-Lendchen mit frischem Spargel, Salzkartoffeln und Sc.Hollandaise 33,90 €

 


Kalb
Original Wiener Schnitzel vom Rücken mit Röstkartoffeln und Gurkensalat in Rahm 28,90 €
Original Wiener Schnitzel mit frischem Spargel, Salzkartoffeln und Sc.Hollandaise 34,90 €


Rind
Pfeffer-Rumpsteak mit Pfeffersoße, Röstitalern und Salat 34,50 €
Rumpsteak Strindberg ( scharf ) mal anders 
mit einer Senf-Zwiebelkruste von der Cochemer Senfmühle von 1810
Rosmarinkartoffeln, Kräutercreme und Salat 34,50 €
Rumpsteak mit frischem Spargel, Salzkartoffeln und Sc.Hollandaise 37,90 €

 


Empfehlung aus der Küche
Straußen-Burger Cape Town Style 
mit Krautsalat, Barbecuesoße, Süßkartoffel-Pommes und Curry-Majonaise 26,90 €

 


Dessert
Eiskaffee mit Kastaniensirup, Vanilleeis und Sahne 10,50 €
Créme Brûlée mit Mango-Sorbet 10,90 €
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis, Kürbiskernöl und kandierten Kürbiskernen 10,90 €

In Bierteig gebackene Erdbeeren mit Erdbeermark und Vanilleeis 10,90 €
Als Empfehlung zum Dessert
0,1 Glas Brauneberger Juffer Riesling Auslese edelsüß vom Weingut Thanisch

 
Allergene & Zusatzstoffe können erfragt werden