Das Menükarussell

    01. Februar - 31- März 2025


    Unser klassisches Menü
    Unsere Tour durch Südafrika geht weiter – immer wieder anders –

     


    Carpaccio vom Wasserbüffel
    Hartkäse | Kürbis-Aprikosen-Chutney | Nuss-Crumble | Blattsalat | Blütenbutter | Brot


    Süßkartoffelsüppchen
    in der Kartoffel serviert
    Boerewors vom Zebra


    Filet vom Papageienfisch (Indischer Ozean)
    Wurzelgemüse-Stroh | Mango-Chili-Risotto | Chardonnay-Rote Beete-Schaum

     

    oder


    Barbecue-Straußen-Burger Cape Town Style
    Mango-Krautsalat | African-Barbecue-Sauce | Kräuter-Kartoffel-Chips | Curry-Mayonnaise


    Melk-Tarte
    Kompott von der Stachelbeere


    € 76
    inkl. der begleitenden Weine,
    Biere und Mineralwasser

     

     


    Unser vegetarisches Menü

    Rote-Beete Carpaccio
    Hartkäse | Kürbis-Aprikosen-Chutney | Nuss-Crumble | Blattsalat | Blütenbutter | Brot


    Süßkartoffelsüppchen
    in der Kartoffel serviert
    Gemüse-Spieß


    Butternut-Burger Cape Town Style
    Mango-Krautsalat | African-Barbecue-Sauce | Kräuter-Kartoffel-Chips | Curry-Mayonnaise


    Melk-Tarte
    Kompott von der Stachelbeere


    € 64
    inkl. der begleitenden Weine,
    Biere und Mineralwasser