Weihnachtsbuffet

Der Weihnachtsabend mal anders

VORSPEISEN
Anti Pasti, Melone Serano, Vitello von der Pute,  Hirsch Carpaccio mit karamellisierten Kürbiskernen
Fein angemachtes Rinder Tatar,  Lauwarmer Picandou mit Feigensenf,
Thunfisch Carpaccio mit Limetten Vinaigrette Räucherfisch Auswahl, Stremellachs Praline,
Shrimps Cocktail und Scampi Lauchsalat Grosse Käseauswahl Brot und Butter

warmes Buffet
Hirschsauerbraten mit Apfelrotkohl, Irische Ochsenbäckchen  mit getrüffeltem Kartoffelschnee,
Tranchen von der Weihnachtsgans mit Rotkohl, Mini-Kartoffelklößen und Butterbröseln,
Norwegischer Fjord-Lachs im Gemüse-Kartoffelbett, Argentinisches Roastbeef mit Sauce Bearnaise

WEIHNACHTLICHES DESSERTBUFFET

Preis 57,50 €
Kinder 19,90€ ab 6-11 Jahre