Das Menü Karussell


vom 01. Februar - 31. März 2022

Unsere Tour durch SÜdafrika – immer wieder anders –

 

Gegrilltes Peri Peri Gambastöpfchen

Hout Bay Style mit pikantem Kürbis und Fladenbrot

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Südafrikanisches Linsensüppchen

mit Boerewars-Sosaties vom Strauß

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Filet vom Kapseehecht

auf der Haut gebraten, an Chakalaka, Curryreis und Trauben-Zwiebel-Chutney

-oder-

Medaillons vom afrikanischen WasserbÜffel

an einer Portwein-Zwiebelsauce mit Okra-Mais-Chutney und Kürbispfannkuchen

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Melk tart

mit Mangosorbet – traditionelle südafrikanische Nachspeise

 

€ 59,90

inkl. der begleitenden Weine,

Biere und Mineralwasser