Spargel-Tischbuffet

serviert als Menü
in verschiedenen Gängen Beginn 19 Uhr

Duett vom marinierten Spargel
mit Seranoschinken, Grönlandshrimps,
warmes Kräuterkrustenbrot und Salzbutter
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Cappuccino von der Spargelcreme
mit Basilikumschaum und Crispy-Bacon
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In Bierteig gebackener Stangenspargel
mit Bärlauch-Pesto
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Butterfischmedaillons auf gebratenem grünen Spargel
mit Pumpernickel und Speck
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Spargel klassisch mit Sc.Hollandaise,
Butter und neuen Kartoffeln,
begleitet von Original Wiener Schnitzel,
Putenmedaillons, Rosa gebratenem Roastbeef und
Räucherlachs
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Dessertvariation vom Brett

Preis pro Person 42,50 €